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我们中的许多人见过视频日本手规划比赛竞争者正在竞争哪个个人(在某些情况下,其团队)能够生产最广泛,最长和最薄的飞机剃须。观看这些视频是有趣和信息的,让您掌握日本人采取木工传统的严重程度。但我打赌你不知道木制飞机也是日本烹饪文化中的荣誉的客人。

在我在我们的朋友Kenji和Nao的露台表上发现了一个下颚垂褶工具之后,我最近与日本工艺文化的持续迷恋。在我们的孩子在树林里玩耍时放松并在外面喝一些饮料,我问我是否介意有一些小鲣鱼片的鲣鱼片(日本人jikabiyaki honkatsu的)在她准备的稻田中。她知道我是一个伟大的素食主义者,想要确定我会忍受鱼类的味道。这导致我们对可持续捕捞技术和冰柱的有趣讨论伟德bvtNetflix纪录片关于该主题和我们的协议,线钓是前往的方式。但我倾斜,让我们回到木工。

出于好奇心,我说我希望看到这种神秘的味鱼。nao带着一个袋子,里面奠定了一些看起来像一个细长的石头或一块硬漂流木头。她解释说,这是已经干燥的鱼的一部分,现在和岩石一样难。她说的鱼被剃成小型薄片,然后用于制备肉汤或调味熟食。当Kenji带出一个木盒时,这是一个真正有趣的部分,该盒子分成了两个单位:剃须箱和美丽的橡木飞机的容器。

kenji转动了朝上的飞机刀片,把它放在容器里,然后开始剃掉鱼。几个狭窄的薄片首先是较宽而更宽的。经过足够的薄片聚集在容器中,Nao收集了它们并将它们混合到米中。在两个工艺之间使用相同工具的这种意外交叉感到惊讶,我决定给米饭伙伴尝试 - 我必须告诉你大米和鲣鱼刨花的结合味道惊人。

点击这个链接观看谁进行调整和使用日本捕鱼飞机的教程。

Bonito鱼飞机与艺术抹片收集盒的状态

这是各种各样的鱼飞机


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